Pratik ve mevsimine uygun bir sebze yemeği bol zeytinyağ ve limonla herkesin ağız tadına uygun olacak bu sağlıklı yemeğimizin tarifi sizlerle.
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği için Malzemeler
- 1 Kilo pırasa
- 1 adet kahve fincanı pirinç
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 3 adet domates
- 2 adet orta boy havuç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım limonun suyu
- yarım kesme şeker
- Su
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Nasıl Hazırlanır?
Öncelikle Pırasalar yıkanıp doğranır
Domatesler rendelenir
Havuçlar yarım ay şeklinde doğranır
Uygun bir tencereye zeytinyağ eklenerek ocağa alınır.
Yağ ısındıktan sonra havuçlar eklenir ve yumuşayana kadar karıştırılarak pişirilir.
Havuç piştikten sonra pırasalar eklenir ve yumuşayana kadar karıştırılır.
Üzerine rende domates ve pirinçler eklenerek karıştırılır. Domateslerin asitini kırmak için yarım kesme şeker eklenir ve tuzu verilir.
Yarım su bardağı su eklenerek kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.
Yemek suyu kaynayınca yarım limonun suyu eklenerek altı iyice kısılır.
Sebzeler güzelce yumuşayıp kıvamını aldığında altı kapatılır.
Ön sıcağı geçince servise hazırdır.
