Brownie kurabiye çok pratik ve çok lezzetli dış yapısı parlak ve çatlak içi ise yumuşacık mis gibi çikolata kokusu bir kere denedikten sonra sürekli yapmak isteyeceğiniz bir kurabiye olacaktır.
Brownie Kurabiye için Malzemeler
- 200 gr Bitter Çikolata
- 4 yemek kaşığı tereyağ (57 gr)
- 1 paket kabartma tozu
- 140 gr esmer şeker
- 90 gr un
- 2 adet yumurta
- yarım çay kaşığı tuz
Brownie Kurabiye Nasıl Hazırlanır?
Uygun bir tencerede kısık ateşte tereyağ ve çikolatalar eritilir.
Çırpma kabında şeker ve yumurtalar yüksek devirde çırpılır.
Yumurtalı karışıma çikolatalı tereyağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
Üzerine un vanilya tuz elenerek çırpıcı ile hafif hafif tamamen karışana kadar çırpılır.
Hamur cıvık olacaktır üzerine un eklemesi yapmayınız
Hamur buzdolabında 30 dakika bekletilir.
2 adet fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.
Fırın 175 derecede ısıtılır.
Dinlenen hamur dondurma kaşığı ile tepsiye çok aralık bırakılarak dizilir.
kurabiyeler arasında çok aralık olmalı çünkü inanılmaz büyüyorlar birbirlerine yapışması bu şekilde engellenmiş olacaktır.
Isınan fırında kurabiyeler 10 dakika pişirilir.
Fırından çıkan kurabiyeler yumuşak kıvamda olacaktır. Soğuyup sertleşene kadar bekletiniz.
Soğuyan kurabiyeler servise hazırdır.
Deneyen herkesin ellerine sağlık, Afiyet olsun.
